Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.

Pescado blanco, pico de gallo de mango, salsa tartara de jalapeño.

Cerdo, piña en flor de jamaica, agripicante de tamarindo, cebolla y cilantro.

Camarones en ajo y aceite de chiles, cremoso de rocoto, picadillo fresco y Alioli.

2 und de Birria, 2 und de tocino glaseado, 1 und de Cochinita, 1 und de tocino crujiente, 1 und de Pastor, 1 und de Ensenada, 1 und de camarón.

Totopos, cerdo al pastor, queso blanco, Pico de gallo, guacamole, mayonesa de chipotle y huevo frito (opcional).

Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.