Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.

Pescado blanco, pico de gallo de mango, salsa tartara de jalapeño.

Cerdo, piña en flor de jamaica, agripicante de tamarindo, cebolla y cilantro.

Pollo en mayonesa de chipotle, guacamole, cebolla encurtida y queso blanco.

Tocino glaseado en miel de chiles sobre costra de queso, Guacamole, pico de gallo de mango.

Camarones en ajo y aceite de chiles, cremoso de rocoto, picadillo fresco y Alioli.

Bondiola de cerdo en marinada de pastor, queso mozarrella, frijol refrito, piña en flor de jamaica y pico de gallo.

Pollo en chipotle, guacamole frijol refrito, picadillo de tomate verde y queso mozzarella.

2 und de Birria, 2 und de tocino glaseado, 1 und de Cochinita, 1 und de tocino crujiente, 1 und de Pastor, 1 und de Ensenada, 1 und de camarón.

Totopos, cerdo al pastor, queso blanco, Pico de gallo, guacamole, mayonesa de chipotle y huevo frito (opcional).

Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.